Pasta Olivetana
CATEGORIA: pastificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.6482
La pasta è una tradizione tutta italiana e proprio dalla tradizione contadina che può produrre ben 65 formati di pasta secca!
La pasta Olivetana nasce in un piccolo borgo dell'Alta Valle del fiume Sele. Essa viene prodotta seguendo i metodi tradizionali dei Maestri Pastai Campani.
Il nostro pastificio utilizza, esclusivamente, semola italiana certificata dei molini De Vita , impastata con acqua fredda di sorgente incontaminata, trafilata al bronzo ed essicata lentamente a bassa temperatura. Questa lavorazione consente alla nostra pasta di legarsi meglio ad ogni tipo di condimento.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Ci trovate in Via Scandiana 7b tel. 0532740019 e in Via Saraceno 40a tel. 0532204974
L'Italia, un dialetto o più spesso una lingua per ogni viaggio.
Mille modi di raccontare storie simili e diversi allo stesso tempo.
Storie che risuonano nelle terre dalle quali nascono e dalle quali prendono energia e vita.
Proprio come la pasta, un'altra lingua, un'altra delle tante con cui raccontare storie di terra, di grano, di climi e non ultimi di uomini.